|
Citroenvla Met Passievruchten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Bereidingstijd is 30 min. opstijven liefst een nacht.
* 5 blaadjes gelatine
* 1 dl limonadesiroop van exotische vruchten
* sap van 1 citroen
* ?l yoghurt
* 3 el suiker
6 passievruchten.
Voorbereiding: Week de gelatine in ruim koud water.
Bereidingswijze: Verwarm het citroensap en los hier de uitgeknepen gelatine in op. Voeg de limonadesiroop toe en laat het geheel afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de suiker.
Klop eerst de yoghurt door de slagroom en dan het gelatinemengsel.
Schep de vla in een puddingvorm van 1 liter en laat het minimaal 4 uur maar als het kan een nacht opstijven.
Halveer de pasievruchten en schep ze leeg.
Houd een halve passievrucht achter voor de garnering.
|
|
|